2024.12.26/
ぐーももファームからきゅうりとズッキーニを収穫
ぐーももファームからきゅうりとズッキーニを収穫しました。左がきゅうり、真ん中の黄色い丸い野菜と、右の緑色や黄色の真っ直ぐな野菜がズッキーニです。
ズッキーニは真っ直ぐで緑色のものがきゅうりと似ていることから「大きいきゅうり」と思われることが多いですが、きゅうりは「瓜科きゅうり属」、ズッキーニは「瓜科かぼちゃ属」でズッキーニはかぼちゃの仲間になります。
他にも違いがあり、きゅうりは皮に若干トゲがありシャリっと歯切れの良い食感、ズッキーニは皮にトゲは無く滑らかでフワフワとした柔らかい食感です。
きゅうりは味噌をつけたりサラダで食べたり生で食べるレシピが多く、反面ズッキーニは火を通すレシピが多いです。ズッキーニも生で食べることは可能ですが、皮が若干固い為、皮を皮むき器（ピーラー）等で剝いてから食べるのがお薦めです。あと、どちらも漬物に適していて、浅漬けやピクルスにする食べ方もあります。
きゅうりもズッキーニも旬は6～9月で今まさに食べ頃です。美味しい時期を逃さず、たくさん味わってみましょう。
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