2025.02.16/
冬を前に白菜、ラディッシュ、ほうれん草を植え付け
「わがままガストロノミー オーガニックハーブ&ベジタブルファーム」の野菜ファームに新しく、「白菜」「ラディッシュ」「ほうれん草」の栽培を始めました。
北杜市白州町には八ヶ岳南麓から冬に吹く冷い乾燥した八ヶ岳颪（やつがたけおろし）や長野県諏訪からの北風など冷たい風が吹き込む為、寒くなりやすく冬の到来が早いとされています。
本格的な冬を迎える前に11月頃の収獲を目指し3種の作物を植えました。
白菜とほうれん草は「冬の野菜」と言われ寒くなるこれからの季節の栽培が最適であり、ラディッシュは春か秋に種まきすると良いそうです。
植えた野菜は種まき用のプランター（植木鉢）である程度育ててから植え付けを行いました。
白菜
かなり大きく育っているので収穫が楽しみです。
ラディッシュ
別名、二十日大根（ハツカダイコン））とも呼ばれます。
主に食べる部分は根の部分なので地中に埋まって見えませんが赤く丸く育っていくことになります。
ほうれん草
まだ葉が小さいのでしっかりとした手入れが必要ですね。
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