2024.10.04/
わがままガストロノミーに植えたハーブのご紹介 その3
ビューファーム鳥原平の「わがままガストロノミー オーガニックハーブ＆ベジタブルファーム」。
ここに植えられているハーブの紹介その3です。
↑キャンディ・ミント
ブラックペパーミント系の品種で外観、香りもよく似ていますがこちらは若干甘い香り。
ハーブキャンディ製造用に品種改良されたこともあり、ミントの中でも最も風味の強い品種だそうです。
↑ヒソップ
初夏～夏に青紫やピンクの花を咲かせるそうです。古来から効能がみとめられていたハーブで、のどの炎症や風邪の引き初めに効果があるといわれています。
↑フィーバーヒュー
南ヨーロッパ、アジア原産の品種です。別名アメリカ夏白菊と呼ばれ、夏に小さな菊花が密に咲くそうです。香りがあり強壮薬や防虫剤として利用されるそうです。また、葉は偏頭痛の治療薬として有名で、多くの方に愛用されているようです。
続きはまた後日…！
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八ヶ岳清里 竹早山荘1960年に八ヶ岳南麓清里エリアに設立された日本が誇る建築家「吉村順三」さんが山梨県内に設計したセミナーハウス。夏でも涼しく空気も澄んでいて別荘感覚でゆっくりとした時間を過ごすことが出来ます。
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