2023.09.28/
初夏のフルーツさくらんぼ 5月～６月が旬
気候が温かくなり、暑い日には袖を捲る日も多くなってきました。山梨県の藤原農園では4月～6月にかけてさくらんぼの栽培最盛期を迎えます。
さくらんぼは5月～6月の初夏にかけて旬のフルーツです。大まかに開花してから収穫までは以下の流れです。
- 4月：さくらんぼの花が咲く開花時期、この時期に受粉し実がなる
- 4月下旬～5月中旬：花が終わり、実が徐々に大きく赤くなる
- 5月下旬から6月：収穫時期
旬のさくらんぼは真っ赤で肉厚、そしてとても甘いです。ご自宅のデザートとして味わうのはもちろんですが、赤いさくらんぼは贈答品としてもぴったりです。また、6月は父の日がありますのでプレゼントとして最適です。2018年の父の日は6月17日の日曜日です。
山梨県の藤原農園ではさくらんぼの王様と呼ばれる「佐藤錦」が6月初め（6月1日～13日）頃出荷予定分の予約販売を開始しています。佐藤錦の最も熟している時期は6月上旬なので一番美味しい時期のさくらんぼを味わうことが出来ます。旬で最高に甘いさくらんぼをぜひ堪能してみてください。
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藤原農園（ぐーもも倶楽部）
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