2024.10.04/
ぐーももファームの里芋収穫と芋煮会
ぐーももファームの鳥原の畑で栽培していた里芋が収穫時期を迎えました。里芋の収穫と収穫した里芋を芋煮にして味わう芋煮会を実施しました。
里芋は地中に埋まっている作物なので里芋の収穫は重労働です。数も多いので参加者の皆さんで手分けして、シャベルが芋に当たって傷がつかないように里芋の周りから掘り起こしました。
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収穫した芋は土がたっぷり付いています。保存する場合は土がついたままにしておけば一ヶ月ほど保存ができますが、今回は味わうことを目的としているのでみんなで手分けをして洗い流しました。
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土を洗い流し終えた里芋はこんなにきれいになりました。
里芋の他にも以下の作物の収穫も行いました。この収穫した作物を調理し、「芋煮」として堪能しました。
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| 白菜 | ヤーコン | 金時人参 |
季節は冬になり、当日は風も強く体が冷え切っていましたが、温かい芋煮を食べて体の中から温まりました。自分の手で収穫した作物をその日のうちに味わえて、皆さん満足した笑顔を浮かべていました。
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