2024.09.20/
ぐーももファームの白菜に霜対策と試験収穫を実施
11月も残り少しになり気温も下がり肌寒くなってきました。寒くなってくると食べたくなるのは鍋ですが、鍋に使用する野菜の定番の一つが白菜です。ぐーももファームでは毎年白菜の栽培を行っており、今年も多くの白菜が大きく育っています。
白菜の霜対策として、白菜の上部を紐で結びました。こうすることでたとえ霜が降りても外側の葉は痛むけど中身は良好に保つことができます。葉が重なり包むような形状だからこそできる対策です。
試験収穫をし白菜の状態を確認しました。白菜は外から中身を確認ができないので、虫食いや痛みの様子を確認する場合は確認用に収穫し包丁を使って中までチェックする必要があります。
今年は大玉と中玉の品種を栽培しており、予想収穫数は2種類合わせて約100株を予定しています。収穫した白菜を使って美味しい鍋を堪能できる時が楽しみです。
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